本日の樽替わり生ビールはべアレン醸造所の「ラードラー」です。
ブルワリーの設備の多くは、古いドイツの醸造所から移設してきており、100年前の仕込み釜をはじめ、クールシップ（麦汁冷却槽）、リンスクーラーなど
今では本場ヨーロッパでも使われなくなってきている伝統ある設備を使いビール造りをしています。
そのべアレン醸造所の夏の限定ビール「ラードラー」とは、南ドイツでは定番のレモンビールです。無添加の国産レモンを使い、香料も、酸味料も、保存料もいっさい不使用。アルコール2.5%。爽やかな味わいです。この機会に是非！
