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JURA便り

大阪・東梅田にあるBARJURA(バージュラ)の最新情報をお伝えします!

ラードラー

本日の樽替わり生ビールはべアレン醸造所の「ラードラー」です。

べアレン醸造所は岩手県盛岡市にあります。

ブルワリーの設備の多くは、古いドイツの醸造所から移設してきており、100年前の仕込み釜をはじめ、クールシップ(麦汁冷却槽)、リンスクーラーなど

今では本場ヨーロッパでも使われなくなってきている伝統ある設備を使いビール造りをしています。

そのべアレン醸造所の夏の限定ビール「ラードラー」とは、南ドイツでは定番のレモンビールです。無添加の国産レモンを使い、香料も、酸味料も、保存料もいっさい不使用。アルコール2.5%。爽やかな味わいです。この機会に是非!

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